Responsable qualité

Poste de responsable qualité en agro-alimentaire à pourvoir pour janvier 2023, F / H

PME agro-alimentaire spécialisée en produits carnés, située sur l'axe Rennes - Nantes recherche un / une responsable qualité pour:

- Garantir la conformité sanitaire et réglementaire des produits à chaque étape de leur élaboration
- S'assurer du respect de l'ensemble des règles définies relatives à la qualité dans le cadre du référentiel FSSC22000.
- Piloter et animer la culture de la sécurité alimentaire en collaboration avec la Direction.

TACHES PRINCIPALES:
- Garantir la conformité des produits selon les spécifications définies, la réglementation en vigueur et le référentiel qualité en place.
- Assurer le suivi et le développement de la démarche HACCP.
- Réaliser des autocontrôles sur les produits au sein des différents secteurs de l'usine.
- Gérer les fiches techniques matières premières et produits finis.
- Rédiger, mettre à jour et assurer la conformité des cahiers des charges clients.
- Gérer les différents audits (fournisseurs, clients et les audits de certification)
- Informer et former le personnel aux règles d'hygiène de l'entreprise et aux CCP
- Gérer les non-conformités, déclencher les actions correctives et en assurer le suivi.
- Assurer la transmission des informations (en amont et en aval) en tant qu'interlocuteur privilégié des différents services de l'entreprise, des services de la consommation, et des services de la protection des populations
- Etre force de proposition pour améliorer la qualité dans l'entreprise.
- Assurer le développement de la démarche Food Defense et RSE

PROFIL
· Avoir pratiqué le référentiel FSSC22000 ou a minima un référentiel ISO22000 / 9001
· Bac +2 / +3 IAA ou qualité – Expérience 2-3 ans minimum
· Avoir une culture agro à dominante produits carnés (crus, congelés, cuits, saumurés)
· Être communicatif / ve et avoir l'esprit d'équipe
· Être rigoureux / se, organisé (e) et autonome

CDI Temps plein / Temps partiel
Salaire à discuter