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Nous sommes le jeudi 21 juin 2018

Emploi > Commerce GANGES

BOULANGER - BOULANGÈRE


  • Référence: 4675-193848-1
  • Type d'annonce: Offre
  • Type de contrat: CDD

Vous aurez en charge la fabrication, le pétrissage, la cuisson, la mise en vente et le réapprovisionnement.

Vous travaillerez sous machine Paneotrad

- Boulage des pâtons

- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

- Conduire une fermentation

- Diviser la masse de pâte en pâtons

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse

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